Besinlerdeki gizli zehir

Besinlerdeki gizli zehir

Kanola, soya, ayçiçeği, pamuk, safran gibi bitkisel sıvı yağlara hidrojen eklenmesi ve ısıtılması sonucu ortaya çıkan ‘trans yağlar’ tehlikeli bir yağ çeşidi olarak bilinmektedir. Ucuzdur,...